今天老王就為大家推薦一道冬季美食——砂鍋土豆燜鴨，好好“滋潤”一下您的味蕾。
主料：鴨子半只、土豆3-4個
輔料：王致和蔥姜料酒、王致和特鮮醬油、蔥、姜、蒜、花椒、干辣椒、小米辣、二荊條青椒、鹽
步驟
1、 把鴨子處理干凈剁塊、土豆去皮洗干凈切滾刀塊備用；
2、 姜、蒜切片，蔥、小米辣、二荊條青椒切段備用；
3、 鴨肉放入大碗內加入姜片、蒜片，倒入適量王致和特鮮醬油、王致和蔥姜料酒，再放入少許鹽充分拌勻，腌制15分鐘；
4、 砂鍋倒油加熱，用姜片、干辣椒、蔥段和花椒熗鍋，煸出香味后加入土豆塊翻炒，待食材均勻裹上油后，加少許王致和特鮮醬油和一碗水，水要沒過食材；
5、 腌好的鴨肉和腌料汁一同倒入鍋中，蓋上砂鍋鍋蓋，大火燉煮25分鐘；
6、開鍋后改小火收汁，撒上小米辣段和二荊條青椒段即可上桌食用。
王致和砂鍋土豆燜鴨
土豆和鴨肉經過共同燉制，不僅口感細膩，而且味道鮮美。因為在王致和特鮮醬油及王致和蔥姜料酒的去腥提鮮下，充分激活了鴨肉和土豆的鮮美，土豆口感軟糯，鴨肉飽滿多汁。這個秋天一定要記得吃這道砂鍋土豆燜鴨喔，這樣既能品嘗美味，還能收獲健康美麗。